Magazín Pochutiny a dochucovače
-
Oleje z ořechů a semen 3.díl
Počet komentářů: 1 15. 02. 2010Dnes vám představíme posledních 5 olejů z ořechů nebo semen, které můžete využít ve své kuchyni.
-
Domácí výroba aromatizovaného octa
Počet komentářů: 0 13. 02. 2010Při troše trpělivosti a šikovnosti si můžeme vyrobit vlastní ocet. Ovocný, bylinkový, ale klidně i pikantní.
-
Oleje z ořechů a semen 2.díl
Počet komentářů: 3 31. 01. 2010Na našem trhu je mnoho druhů rostlinných olejů. Dostali jste pro vás neznámý olej a nevíte do jakého pokrmu ho použít? Právě pro vás jsme připravili sérii tří článků o olejích a jejich kuchyňském využití.
-
Práškové polotovary v našich restauracích
Počet komentářů: 11 23. 01. 2010Jíst v restauraci kupované houskové knedlíky, to by se ještě dalo pochopit, ale že by kuchaři nezvládli ani bramborovou kaši nebo omáčku k masu?
-
Avokádový olej
Počet komentářů: 0 21. 01. 2010Jste gurmáni? A nenašlo by se tedy ve vaší kuchyni místo pro jednoho podnájemníka jménem avokádový olej?
-
Oleje z ořechů a semen 1.díl
Počet komentářů: 0 18. 01. 2010V naší kuchyni se setkáváme s nejrůznějšími druhy známých i méně používaných olejů. Prozradíme vám, jaké je jejich nejlepší uplatnění.
-
Rozinkový ocet
Počet komentářů: 0 29. 11. 2009Z bobulí hroznového vína se kvašením nepřipravuje pouze víno, ale také ocet s výrazným aroma.
-
Omáčky k dochucování salátů
Počet komentářů: 0 23. 11. 2009Zeleninové saláty si nelze představit bez octové zálivky, oleje, koření a bylinek. Pro vydatnost dodáme v zimním období i dresink nebo majonézu.
-
Miso se představuje
Počet komentářů: 0 22. 11. 2009Japonská kuchyně se bez pasty miso neobejde. Vyzkoušejte ji a možná se bez ní neobejde ani vaše vaření.
-
Zdravé panenské oleje 2.díl
Počet komentářů: 5 11. 11. 2009Produkty zdravé výživy už naštěstí mají své místo i v českých domácnostech. Pojďme se společně podívat na nejpoužívanější panenské oleje.
-
Barvení marcipánu
Větší množství mandlového marcipánu barvíme n…
-
Rychlý kávový krém
Nemáte čas na přípravu krému? Vyšlehejte smet…
-
Bílkový sníh na koláč
Vyšlehaný sníh z bílků, který klademe na těst…
-
Křepelčí vajíčka proti kašli
Zdravý nápoj si připravíme rozmixováním asi 5…
-
Barevný kokos
Jak si vyrobit barevný kokos přímo doma? Stač…
-
Koriandr v kuchyni
Koriandr je bylinkou vhodnou k rybám, mořským…
-
Obracení masa
Maso při opékání či grilování nikdy nepropích…
-
Konzumace česneku
Abychom se vyhnuli několikahodinovému zápachu…
-
Šťavnaté kuřecí
Kuřecí maso zůstane šťavnaté, když řízky (nej…
-
Vitamíny v zelenině
Vitamíny A, E a K jsou rozpustné v tucích. Pr…
-
Skvrny a zbylé lepidlo
Jak odstranit zbytky ze štítků, izolepy a lep…
-
Skvrny na lžičkách
Tmavé skvrny (usazeniny) od kávy a čaje na lž…
-
Celer v polévce
Při vaření celeru se často stává, že vývar zt…
-
Termoska bez zápachu
Do termosky vlijeme vodu a silně ocukrujeme.…
-
Čerstvější pečivo
I tvrdší pečivo lze zachránit. Stačí ho pokro…
-
Vláčný perník
Perník bude vláčnější a chutnější, když do tě…
Požitkáři po česku
