Magazín Národní kuchyně
-
Farmářské trhy v Ostravě
Počet komentářů: 1 30. 04. 2012Již podruhé se tuto sobotu konaly ostravské farmářské trhy, které nabízí produkty místních polí, zahrad, chlévů a rybníků.
-
Koření a bylinky v thajské kuchyni
Počet komentářů: 0 24. 02. 2012Po minulém úvodu a zasvěcení do základů thajských pokrmů se dnes podíváme na typické koření, bylinky, sušené listy a trávy, které v této kuchyni nesmí chybět.
-
To nejlepší z thajské kuchyně
Počet komentářů: 0 20. 02. 2012Thajsko, to není jen průzračné moře, dlouhé bílé pláže, přívětiví lidé, ale i vůně exotiky v podobě místních pokrmů. Na thajské kuchyni si pochutnají i ti největší labužníci.
-
Exotické ovoce a zelenina
Počet komentářů: 0 10. 02. 2012Sáhněte v regálech po exotickém ovoci, které svou chutí připomíná spíše zeleninu. Které druhy to jsou?
-
Zdravé saláty
Počet komentářů: 0 18. 09. 2011Saláty jednodruhové, salátový mix nebo jen pár listů salátů do bagety - saláty jsou výbornou křupavou přílohou a nedílnou součástí hlavního lehkého jídla.
-
Slavnosti okurek
Počet komentářů: 1 31. 07. 2011První zmínka o pěstování okurek ve Znojmě je z roku 1574. Svůj věhlas však získávají až koncem 18. století. Ve dnech 3. - 5. srpna 2011 se ve městě Znojmě uskuteční již čtvrtý ročník Slavností okurek.
-
Šéf na grilu
Počet komentářů: 1 13. 06. 2011Nový pořad televize Prima, ve kterém šéfkuchař Zdeněk Pohlreich učí český národ správně a chutně grilovat maso, ryby, hamburgery i zeleninu. V pořadu bude odpovídat na všetečné otázky Haliny Pawlowské, která je zvědavá na perličky ze soukromého života.
-
Jezte zvěřinu a zhubnete
Počet komentářů: 2 09. 08. 2010Maso z volně žijící vysoké zvěře patří k nejzdravějším zdrojům bílkovin. A navíc si na něm pochutnáte.
-
Gordon Ramsay - peklo v kuchyni
Počet komentářů: 3 12. 07. 2010Kdo byl první? Gordon Ramsay nebo Zdeněk Pohlreich? Kuře nebo slepice? Na tu první otázku odpověď známe.
-
Michelinské hvězdy nad Prahou
Počet komentářů: 4 08. 07. 2010Praha se jako první z postkomunistických zemí může pyšnit nejprestižnějším mezinárodním oceněním pro kuchaře. Michelinská hvězda v popředí dnešního článku.
-
Připravte si zelenější těstoviny
Zkuste při přípravě těstovin myslet i na méně…
-
Při čištění vynechte chemii
Při úklidu vyzkoušejte tradiční čisticí prost…
-
Dochucujeme svařené víno
Když se nám zdá být víno mdlé, svaříme jej, p…
-
Vylepšené vařené brambory
Když při vaření brambor přidáme do vody pár š…
-
Triky pro žaludek
Když chceme zhubnout a trochu ošálit žaludek,…
-
Zdravější chipsy
Pokud máte rádi slané chipsy, ale obáváte se…
-
Ryby jako dietní pokrm
Ryby jsou z většiny velmi dietním a zdravým p…
-
Saláty pro zasycení
Když potřebujeme před hlavním chodem zasytit,…
-
Nahrazujeme bílý cukr
Odlehčujeme-li jídelníček, je třeba omezit bí…
-
Jak smažený pokrm zbavit tuku
Spolehlivou metodou, jak se částečně zbavit t…
-
Pečení kuřete na roštu
Kuře je nejlepší péct na roštu, kde maso voln…
-
Bramborové placky jinak
Bramborové placky jdou připravit téměř bez tu…
-
Drůbeží maso bez tuku
Drůbeži před pečením odřízneme tukovou tkáň z…
-
Náhrada jíšky
Když nechceme používat k zahušťování mouku ne…
-
Čím nahradit majonézu
Když chceme salát či jiný pokrm dietní, nahra…
-
Křupavější koblihy
Když do těsta na koblihy přidáme trochu alkoh…
