Magazín Maso
-
Maso na silvestrovské tabuli
Počet komentářů: 0 30. 12. 2011Pár tipů na pokrmy z masa a ovoce, které na silvestrovské tabuli budou mít zaslouženě své místo. Překvapte rodinu a přátele, zapojte do přípravy pohoštění svou fantazii.
-
Šéf na grilu
Počet komentářů: 1 13. 06. 2011Nový pořad televize Prima, ve kterém šéfkuchař Zdeněk Pohlreich učí český národ správně a chutně grilovat maso, ryby, hamburgery i zeleninu. V pořadu bude odpovídat na všetečné otázky Haliny Pawlowské, která je zvědavá na perličky ze soukromého života.
-
Kupujeme hovězí maso
Počet komentářů: 5 24. 05. 2011Nákup masa je pro některé výpravou do neznáma. A co teprve rozluštit, k čemu se hodí plec, kližka nebo roštěnec. Tady je jednoduchý klíč k hovězímu - jeho výběru a přípravě.
-
Začínáme s grilováním - marinujeme maso
Počet komentářů: 4 10. 03. 2011Kdo z nás by se netěšil na letošní první maso připravené na grilu. Perfektní chuť vepřového, hovězího či kuřecího plátku zajistí marinády z koření, bylinek a dochucovadel. Které jsou ty nej?
-
Mlýnek na maso
Počet komentářů: 1 14. 10. 2010V dobách našich babiček a maminek byl ruční mlýnek na maso nepostradatelným pomocníkem v domácnosti. Nejenže dokázal namlít maso, ale s různými nástavci to byl i odšťavňovač či tvořítko na cukroví.
-
Konzervování uzenin a masa
Počet komentářů: 2 31. 08. 2010Čerstvé maso je náročné na zpracování, skladování a konzervaci obzvlášť. Dodržením podmínek můžeme sterilovat hovězí, vepřové, ale třeba i prejt a uzeniny.
-
Jezte zvěřinu a zhubnete
Počet komentářů: 2 09. 08. 2010Maso z volně žijící vysoké zvěře patří k nejzdravějším zdrojům bílkovin. A navíc si na něm pochutnáte.
-
Křehčené maso aneb masný polotovar
Počet komentářů: 3 28. 05. 2010Křehčené krůtí maso či křehčené kuřecí řízky, to zní celkem dobře. Víme ovšem, co skutečně jíme?
-
Nebezpečná zvěřina
Počet komentářů: 0 21. 04. 2010Srazili jste na silnici srnku? Rozhodně ji nejezte. Hrozí vám řada nebezpečných nemocí.
-
Kapři tak trochu netradičně
Počet komentářů: 1 01. 12. 2009Blíží se Vánoce, kdy si většina z nás dopřeje smaženého vánočního kapříka se salátem. Kapra si ale můžete připravit i dosti netradičně.
-
Barvení marcipánu
Větší množství mandlového marcipánu barvíme n…
-
Rychlý kávový krém
Nemáte čas na přípravu krému? Vyšlehejte smet…
-
Bílkový sníh na koláč
Vyšlehaný sníh z bílků, který klademe na těst…
-
Křepelčí vajíčka proti kašli
Zdravý nápoj si připravíme rozmixováním asi 5…
-
Barevný kokos
Jak si vyrobit barevný kokos přímo doma? Stač…
-
Koriandr v kuchyni
Koriandr je bylinkou vhodnou k rybám, mořským…
-
Obracení masa
Maso při opékání či grilování nikdy nepropích…
-
Konzumace česneku
Abychom se vyhnuli několikahodinovému zápachu…
-
Šťavnaté kuřecí
Kuřecí maso zůstane šťavnaté, když řízky (nej…
-
Vitamíny v zelenině
Vitamíny A, E a K jsou rozpustné v tucích. Pr…
-
Skvrny a zbylé lepidlo
Jak odstranit zbytky ze štítků, izolepy a lep…
-
Skvrny na lžičkách
Tmavé skvrny (usazeniny) od kávy a čaje na lž…
-
Celer v polévce
Při vaření celeru se často stává, že vývar zt…
-
Termoska bez zápachu
Do termosky vlijeme vodu a silně ocukrujeme.…
-
Čerstvější pečivo
I tvrdší pečivo lze zachránit. Stačí ho pokro…
-
Vláčný perník
Perník bude vláčnější a chutnější, když do tě…
Požitkáři po česku
