S koncem léta přichází i houbová sezóna. Recept na krkonošský hubník (také houbovec) potěší každého milovníka hub. Tento je bezmasý, ale lze vylepšit na kostičky nakrájenou slaninou či uzeným masem.

Recept na zdravý domácí chléb z žitné mouky, semínek a česneku si rozhodně zamilujete! Ta vůně, chuť a křupavá kůrka, navíc nebude potřeba domácí pekárny.

V posledních letech se stala quinoa velmi oblíbenou surovinou i v našich kuchyních, a to především díky nutričním hodnotám a snadné přípravě. Z této bezlepkové suroviny se používají nejčastěji celá semena, ale mele se také na mouku. Je skvělým zdrojem vitamínů a obsahuje též vysoké procento rostlinných bílkovin.

Klasická houbová smaženice je tím nejlepším a zároveň nejjednodušším, co si lze z čerstvě nasbíraných hříbků a jiných hub připravit. A ta vůně během přípravy! Dnes si smaženici s vejci připravíme krok za krokem.

Nedaleko Prahy v obci Tehovec můžete navštívit vyhlášenou zahradní restauraci Villa Vojkov z roku 1907. O její rozpuk se zasloužila výtvarnice a restaurátorka a profesionální fotograf. Za víkend dokáží uvařit i 9 kilo kalamár.

Dnes se krok za krokem naučíme lívance z jablíček, které zvládne úplně každý. Oproti klasickým lívancům jsou jemnější, nadýchanější a díky skořici krásně voní.

Začíná sezóna houbařů, a proto si připomeneme některé nejčastěji se vyskytující jedlé, ale i jedovaté druhy.

Videorecept na přípravu lehkého a zdravého pokrmu z pohanky a dušených hub. Pohanka je superpotravinou, kterou znaly a používaly při vaření už naše babičky, a společně s houbami tvoří výtečnou kombinaci.

Letošní horké a suché počasí houbám příliš nepřálo, ale v těchto dnech se i houbaři mohou těšit z první úrody. My vám přinášíme výběr zajímavých a chuťově výborných receptů z čerstvých hub, které stojí za to vyzkoušet.

Dnes se naučíme klasickou českou polévku - kulajdu, kterou vylepšíme smetanou a silným kuřecím vývarem. A že houby nerostou? Nevadí, použít můžeme i sušené. Vše podle podrobného FOTORECEPTU.

Jablíčka právě dozrávají, proto doplníme sbírku receptů o voňavý moučník. Tentokrát si podle FOTORECEPTU připravíme jablečný koláč se skořicovou drobenkou.

Malé Café Vás uchvátí svým špičkovým servisem o to víc, že je skoro na konci světa.Zápal majitelky Šárky Bolatzké a jejího týmu můžete sledovat v dalším díle Gastromapy Lukáše Hejlíka.