Magazín Zelenina
-
Brambory v dietním programu
Počet komentářů: 0 10. 04. 2010I když jsou brambory známé vysokým obsahem sacharidů, do dietního režimu se hodí. Ale jak brambory připravit na vícero způsobů tak, aby pořád splňovaly dietní normy a náš denní kalorický příjem byl optimální?
-
Dokonalé zeleninové saláty
Počet komentářů: 2 07. 04. 2010Blíží se období, kdy bude na trhu spousta čerstvé zeleniny (nejen z dovozu), budeme čerpat z vlastních zahrádek. A při touze shodit nějaké to kilo do plavek, si připravovat spoustu salátů.
-
Co frčí v českých restauracích? Salát Cézar!
Počet komentářů: 0 20. 03. 2010Není snad v dnešní době módnějšího pokrmu. Salát Cézar najdeme v řadě jídelních lístků, ovšem často nedostaneme to, co bychom očekávali.
-
Omáčky k dochucování salátů
Počet komentářů: 0 23. 11. 2009Zeleninové saláty si nelze představit bez octové zálivky, oleje, koření a bylinek. Pro vydatnost dodáme v zimním období i dresink nebo majonézu.
-
Zeleninový ocet
Počet komentářů: 0 24. 10. 2009Výroba octa ze zeleniny je raritou, nákladnou záležitostí a zvládne ji jen opravdový mistr. Zeleninové druhy se při výrobě nemísí, v kuchyni se ocet používá výhradně k zeleninovým pokrmům.
-
Zelenina ze dvora nebo z bedýnky?
Počet komentářů: 1 19. 10. 2009Není tomu tak dávno, kdy se pro vajíčka, jablka či kuřecí maso jezdilo k příbuzným, známým nebo drobným chovatelům přímo na venkov. Jak se zdá, je tento trend díky ekofarmám zpátky. Pokud se vám stýská po „domácích“ vajíčkách nebo ovoci bez chemického postřiku, vyražte už tento týden s rodinou za město na „nákup ze dvora“.
-
Zpracování paprik a rajčat
Počet komentářů: 0 30. 07. 2009Zelenina, v tomto případě rajčata a papriky, chutná bez slupky jemněji a pro tělo je lépe stravitelná. S takto upravenou zeleninou se velmi často setkáme na dovolené, dopřejme si ji i po návratu.
-
Mrazení sklizené zeleniny
Počet komentářů: 2 24. 07. 2009Přestože je k dostání zelenina všeho druhu, ta ze zahrádky nás potěší nejvíce. Pokud ji nestačíme spotřebovat čerstvou, není nic jednoduššího než ji zamrazit - rajčata i papriky.
-
Růžičková kapusta zpestří jídelníček
Počet komentářů: 0 12. 07. 2009Nutričně hodnotná, přitom dietetická zelenina, která díky obsahu tiaminu a kyseliny listové vhodně nastartuje tělo k činnosti. Ideální pokrm, pokud trpíte poruchami soustředění a nevíte si rady s únavou.
-
Zpracováváme kukuřičné klasy
Počet komentářů: 0 09. 07. 2009Kukuřičné palice (lidově klasy) zabalené do listenů jsou oblíbenou, výživnou a lehce stravitelnou zeleninou. Sklizené v mléčné zralosti chutnají nejlépe. Rady k nákupu i zpracování.
-
Připravte si zelenější těstoviny
Zkuste při přípravě těstovin myslet i na méně…
-
Při čištění vynechte chemii
Při úklidu vyzkoušejte tradiční čisticí prost…
-
Dochucujeme svařené víno
Když se nám zdá být víno mdlé, svaříme jej, p…
-
Vylepšené vařené brambory
Když při vaření brambor přidáme do vody pár š…
-
Triky pro žaludek
Když chceme zhubnout a trochu ošálit žaludek,…
-
Zdravější chipsy
Pokud máte rádi slané chipsy, ale obáváte se…
-
Ryby jako dietní pokrm
Ryby jsou z většiny velmi dietním a zdravým p…
-
Saláty pro zasycení
Když potřebujeme před hlavním chodem zasytit,…
-
Nahrazujeme bílý cukr
Odlehčujeme-li jídelníček, je třeba omezit bí…
-
Jak smažený pokrm zbavit tuku
Spolehlivou metodou, jak se částečně zbavit t…
-
Pečení kuřete na roštu
Kuře je nejlepší péct na roštu, kde maso voln…
-
Bramborové placky jinak
Bramborové placky jdou připravit téměř bez tu…
-
Drůbeží maso bez tuku
Drůbeži před pečením odřízneme tukovou tkáň z…
-
Náhrada jíšky
Když nechceme používat k zahušťování mouku ne…
-
Čím nahradit majonézu
Když chceme salát či jiný pokrm dietní, nahra…
-
Křupavější koblihy
Když do těsta na koblihy přidáme trochu alkoh…
