Magazín Sladká kuchyně
-
Velikonoční pečivo
Počet komentářů: 0 02. 04. 2010Jaro klepe na dveře a my vítáme s nadějí první teplé sluníčko stejně jako naši předkové. Právě teď je nejvyšší čas začít s přípravou pečiva, které k velikonočním svátkům patří.
-
Jak připravit želatinu
Počet komentářů: 1 30. 03. 2010Ovoce zalité želatinou má své kouzlo. Moučníky, dezerty i narozeninové dorty by bez želatiny nevypadaly tak dokonale. Jak na to, aby se opravdu povedla?
-
Svatební koláčky
Počet komentářů: 8 25. 03. 2010Není snad rozšířenějšího svatebního zvyku, než je pečení koláčků. Jaké jsou obecné zvyklosti při přípravě tohoto jedinečného cukroví?
-
Příprava sladkých pomocníků
Počet komentářů: 3 02. 03. 2010Na dochucení sladkých moučníků používáme celou řadu ingrediencí. Jak si doma připravit kandovanou kůru, upražit vločky či oříšky, správně spařit mandle nebo uvařit kávový extrakt?
-
Jak mlsají na Vánoce ve světě?
Počet komentářů: 0 18. 12. 2009V Čechách připravujeme vánočky nebo linecké cukroví. Na jakých pochoutkách si na Vánoce nejčastěji pochutnávají v Holandsku, Portugalsku nebo Rumunsku?
-
Vánočka - pečivo našich babiček
Počet komentářů: 10 13. 12. 2009Na Štědrý den se má držet půst. Výjimku může tvořit vánočka, která se s mlékem nebo bílou kávou podává k snídani. Vždy, když doma peču vánočku, vzpomenu si na dětství, kdy mi ji pekla babička.
-
Polevy ke zdobení cukroví
Počet komentářů: 1 10. 12. 2009Moučníky, dezerty a cukroví obzvlášť zdobí nejrůznější polevy. Podrobně se podíváme na tu nejpoužívanější - čokoládovou.
-
Cukrové ozdoby
Počet komentářů: 1 30. 11. 2009Přírodní barviva a ozdoby v nejrůznější podobě nechybí při pečení a zkrášlování vánočního cukroví. Po čem všem je při zdobení možno sáhnout?
-
Plán pečení vánočního cukroví
Počet komentářů: 0 29. 11. 2009Blíží se čas vánoční a hospodyňky už pomalu začínají plánovat pečení vánočního cukroví. Jak vše zvládnout bez stresu a bez řečí, že jsme jako hospodyňky nenapekly nebo napekly málo?
-
Pečeme vánoční cukroví s dětmi
Počet komentářů: 1 27. 11. 2009Zatímco u velmi malých děti uvítáme, když je během přípravy cukroví alespoň na chvíli někdo pohlídá a zaměstná, u větších dětí už musíme počítat s jejich aktivní pomocí.
-
Připravte si zelenější těstoviny
Zkuste při přípravě těstovin myslet i na méně…
-
Při čištění vynechte chemii
Při úklidu vyzkoušejte tradiční čisticí prost…
-
Dochucujeme svařené víno
Když se nám zdá být víno mdlé, svaříme jej, p…
-
Vylepšené vařené brambory
Když při vaření brambor přidáme do vody pár š…
-
Triky pro žaludek
Když chceme zhubnout a trochu ošálit žaludek,…
-
Zdravější chipsy
Pokud máte rádi slané chipsy, ale obáváte se…
-
Ryby jako dietní pokrm
Ryby jsou z většiny velmi dietním a zdravým p…
-
Saláty pro zasycení
Když potřebujeme před hlavním chodem zasytit,…
-
Nahrazujeme bílý cukr
Odlehčujeme-li jídelníček, je třeba omezit bí…
-
Jak smažený pokrm zbavit tuku
Spolehlivou metodou, jak se částečně zbavit t…
-
Pečení kuřete na roštu
Kuře je nejlepší péct na roštu, kde maso voln…
-
Bramborové placky jinak
Bramborové placky jdou připravit téměř bez tu…
-
Drůbeží maso bez tuku
Drůbeži před pečením odřízneme tukovou tkáň z…
-
Náhrada jíšky
Když nechceme používat k zahušťování mouku ne…
-
Čím nahradit majonézu
Když chceme salát či jiný pokrm dietní, nahra…
-
Křupavější koblihy
Když do těsta na koblihy přidáme trochu alkoh…
