Magazín Ryby a plody moře
-
Šéf na grilu
Počet komentářů: 1 13. 06. 2011Nový pořad televize Prima, ve kterém šéfkuchař Zdeněk Pohlreich učí český národ správně a chutně grilovat maso, ryby, hamburgery i zeleninu. V pořadu bude odpovídat na všetečné otázky Haliny Pawlowské, která je zvědavá na perličky ze soukromého života.
-
Sladkovodní ryby a naše zdraví
Počet komentářů: 3 13. 04. 2010Příjem potravy je nezbytnou podmínkou života. Potraviny nám dodávají živiny i energii. Jaký přínos pro nás mají ryby, které se prohání v našich řekách a žijí v našich rybnících?
-
Sladkovodní ryby našich řek a rybníků 3.díl
Počet komentářů: 0 30. 03. 2010Dnešní článek nám poví něco málo o rybách z čeledi okounovité, štikovité i lososovité, které se vyskytují v našich vodách.
-
Sladkovodní ryby našich řek a rybníků 2.díl
Počet komentářů: 0 22. 03. 2010Máte rádi ryby? Můžete zkusit nové recepty z ryb, které se hojně vyskytují v našich vodách. Povíme vám o dalších rybách z čeledi kaprovitých.
-
Sladkovodní ryby našich řek a rybníků 1.díl
Počet komentářů: 0 07. 03. 2010Spotřeba rybího masa je u nás na velmi nízké hodnotě. Mořské ryby jsou sice kvalitnější a sladkovodní ryby mají více svalových kůstek, ale moře nemáme, a tak bychom mohli začít využívat nám dostupné ryby z vlastních zdrojů.
-
Vitamíny z mořských plodů a ryb
Počet komentářů: 0 11. 01. 2010Mořské živočichy lze zařadit k tomu nejvýživnějšímu, co můžeme tělu dopřát. Mistrovsky připravený losos, kalamáry nebo krevety, tomu málokdo odolá.
-
Vánoce a Třeboňský kapr
Počet komentářů: 0 21. 12. 2009V ulicích měst po celé ČR se objevily stánky s vánočními kapry. Široký sortiment výrobků z kapra najdete i ve většině hypermarketů. V nabídce prodejců bude i zeměpisným označením původu Evropské unie chráněný Třeboňský kapr.
-
Jak vybrat kapra?
Počet komentářů: 9 20. 12. 2009Výběr kapra je jen o starost víc. Většinou je to mužská záležitost. Proto, vážení a milí, neplačte a nezoufejte. Pokud se v rybách nevyznáte, my vám poradíme, jak vybrat skvělého živého kapra.
-
Je libo kapr bez kostí?
Počet komentářů: 0 08. 12. 2009Zanedlouho si většina z nás přinese domů vánočního kapra. Zvládáte jeho porcování bez zbytečné námahy? Nebylo by lepší, aby byl kapr na vašem talíři bez kostí? Nebo si chcete v rámci tradičních receptur vyzkoušet drobnou obměnu? To vše je možné.
-
Uzení ryb 1.díl
Počet komentářů: 8 17. 10. 2009Udí se ryba čerstvě poražená, vykuchaná a dobře vyčištěná, naporcovaná i vcelku. V prvním díle o uzení ryb si řekneme něco o nasolování, nakládání do láku a kořenění.
-
Barvení marcipánu
Větší množství mandlového marcipánu barvíme n…
-
Rychlý kávový krém
Nemáte čas na přípravu krému? Vyšlehejte smet…
-
Bílkový sníh na koláč
Vyšlehaný sníh z bílků, který klademe na těst…
-
Křepelčí vajíčka proti kašli
Zdravý nápoj si připravíme rozmixováním asi 5…
-
Barevný kokos
Jak si vyrobit barevný kokos přímo doma? Stač…
-
Koriandr v kuchyni
Koriandr je bylinkou vhodnou k rybám, mořským…
-
Obracení masa
Maso při opékání či grilování nikdy nepropích…
-
Konzumace česneku
Abychom se vyhnuli několikahodinovému zápachu…
-
Šťavnaté kuřecí
Kuřecí maso zůstane šťavnaté, když řízky (nej…
-
Vitamíny v zelenině
Vitamíny A, E a K jsou rozpustné v tucích. Pr…
-
Skvrny a zbylé lepidlo
Jak odstranit zbytky ze štítků, izolepy a lep…
-
Skvrny na lžičkách
Tmavé skvrny (usazeniny) od kávy a čaje na lž…
-
Celer v polévce
Při vaření celeru se často stává, že vývar zt…
-
Termoska bez zápachu
Do termosky vlijeme vodu a silně ocukrujeme.…
-
Čerstvější pečivo
I tvrdší pečivo lze zachránit. Stačí ho pokro…
-
Vláčný perník
Perník bude vláčnější a chutnější, když do tě…
Požitkáři po česku
