Magazín Houby
-
Co s nasbíranými hřiby?
Počet komentářů: 0 16. 05. 2010Divoce rostoucí pravé hřiby sbíráme od července až do října. Málokdy jsou zaměnitelné s jedovatými druhy hub, a tak jejich sběr zvládne každý, stejně tak následné zpracování.
-
Tančící houba Maitake
Počet komentářů: 0 11. 03. 2010Výtečná, zdravá a původem japonská houba Maitake byla tak ceněná, že její nálezci okolo trsů těchto hub vždy radostně poskakovali. Jistě sami pochopíte, proč.
-
Hurá do lesa na houby
Počet komentářů: 7 31. 08. 2009Ke konci prázdnin, kdy už se děti začínají těšit na školu, se naše lesy opět plní houbaři. Začíná podzimní sezóna plná hřibů, bedlí i babek. Chopte se košíku a zkuste své štěstí.
-
Lišky - výtečná houbová pochoutka
Počet komentářů: 1 23. 08. 2009S potěšením musíme konstatovat, že lišek se každým rokem v našich lesích objevuje víc a víc. Máme samozřejmě na mysli houby, které s potěšením vloží do svého košíku každý houbař.
-
Jarní houby
Počet komentářů: 0 16. 03. 2009Přichází jaro, které s sebou přináší také první plody pro houbaře. Jaro je totiž časem smržů.
-
Vaření krok za krokem 4.díl
Počet komentářů: 0 29. 01. 2009Vaření ze zeleniny, hub a příprava salátů, to jsou témata, kterými se budeme zabývat ve čtvrtém dílu naší školy vaření.
-
Lanýže - italská delikatesa
Počet komentářů: 0 28. 01. 2009Lanýže jsou houby rostoucí po celém světě. Až do současnosti jich bylo zaznamenáno kolem padesáti druhů. Většinou jsou bez chuti, ale jedlé. Řadí se mezi houby vřeckovýtrusové, některé druhy rostou nepřetržitě po celý rok.
-
Houby v naší kuchyni
Počet komentářů: 1 16. 09. 2008Češi jsou národem houbařů. Říká se, že všechny houby jsou jedlé, některé však pouze jednou. Ale zanechme černého humoru a ponořme se do článku, který nám přiblíží houby z té zdravotní a kuchařské stránky.
-
Houby všude kolem
Počet komentářů: 0 07. 08. 2008Houby jsou nedílnou součástí jídelníčku. Jsou všude kolem nás. A to nejen v lese, v parku, na mýtinách, doma na zahrádce. Můžeme je klidně pěstovat i ve sklepě.
-
Pozor na hnojníky
Počet komentářů: 1 28. 07. 2008Rod hnojník - coprinus - má asi 90 druhů. U nás jich roste méně, a to kolem 10 až 15 druhů.
-
Barvení marcipánu
Větší množství mandlového marcipánu barvíme n…
-
Rychlý kávový krém
Nemáte čas na přípravu krému? Vyšlehejte smet…
-
Bílkový sníh na koláč
Vyšlehaný sníh z bílků, který klademe na těst…
-
Křepelčí vajíčka proti kašli
Zdravý nápoj si připravíme rozmixováním asi 5…
-
Barevný kokos
Jak si vyrobit barevný kokos přímo doma? Stač…
-
Koriandr v kuchyni
Koriandr je bylinkou vhodnou k rybám, mořským…
-
Obracení masa
Maso při opékání či grilování nikdy nepropích…
-
Konzumace česneku
Abychom se vyhnuli několikahodinovému zápachu…
-
Šťavnaté kuřecí
Kuřecí maso zůstane šťavnaté, když řízky (nej…
-
Vitamíny v zelenině
Vitamíny A, E a K jsou rozpustné v tucích. Pr…
-
Skvrny a zbylé lepidlo
Jak odstranit zbytky ze štítků, izolepy a lep…
-
Skvrny na lžičkách
Tmavé skvrny (usazeniny) od kávy a čaje na lž…
-
Celer v polévce
Při vaření celeru se často stává, že vývar zt…
-
Termoska bez zápachu
Do termosky vlijeme vodu a silně ocukrujeme.…
-
Čerstvější pečivo
I tvrdší pečivo lze zachránit. Stačí ho pokro…
-
Vláčný perník
Perník bude vláčnější a chutnější, když do tě…
Požitkáři po česku
