Magazín Houby
-
Co s nasbíranými hřiby?
Počet komentářů: 0 16. 05. 2010Divoce rostoucí pravé hřiby sbíráme od července až do října. Málokdy jsou zaměnitelné s jedovatými druhy hub, a tak jejich sběr zvládne každý, stejně tak následné zpracování.
-
Tančící houba Maitake
Počet komentářů: 0 11. 03. 2010Výtečná, zdravá a původem japonská houba Maitake byla tak ceněná, že její nálezci okolo trsů těchto hub vždy radostně poskakovali. Jistě sami pochopíte, proč.
-
Hurá do lesa na houby
Počet komentářů: 7 31. 08. 2009Ke konci prázdnin, kdy už se děti začínají těšit na školu, se naše lesy opět plní houbaři. Začíná podzimní sezóna plná hřibů, bedlí i babek. Chopte se košíku a zkuste své štěstí.
-
Lišky - výtečná houbová pochoutka
Počet komentářů: 1 23. 08. 2009S potěšením musíme konstatovat, že lišek se každým rokem v našich lesích objevuje víc a víc. Máme samozřejmě na mysli houby, které s potěšením vloží do svého košíku každý houbař.
-
Jarní houby
Počet komentářů: 0 16. 03. 2009Přichází jaro, které s sebou přináší také první plody pro houbaře. Jaro je totiž časem smržů.
-
Vaření krok za krokem 4.díl
Počet komentářů: 0 29. 01. 2009Vaření ze zeleniny, hub a příprava salátů, to jsou témata, kterými se budeme zabývat ve čtvrtém dílu naší školy vaření.
-
Lanýže - italská delikatesa
Počet komentářů: 0 28. 01. 2009Lanýže jsou houby rostoucí po celém světě. Až do současnosti jich bylo zaznamenáno kolem padesáti druhů. Většinou jsou bez chuti, ale jedlé. Řadí se mezi houby vřeckovýtrusové, některé druhy rostou nepřetržitě po celý rok.
-
Houby v naší kuchyni
Počet komentářů: 1 16. 09. 2008Češi jsou národem houbařů. Říká se, že všechny houby jsou jedlé, některé však pouze jednou. Ale zanechme černého humoru a ponořme se do článku, který nám přiblíží houby z té zdravotní a kuchařské stránky.
-
Houby všude kolem
Počet komentářů: 0 07. 08. 2008Houby jsou nedílnou součástí jídelníčku. Jsou všude kolem nás. A to nejen v lese, v parku, na mýtinách, doma na zahrádce. Můžeme je klidně pěstovat i ve sklepě.
-
Pozor na hnojníky
Počet komentářů: 1 28. 07. 2008Rod hnojník - coprinus - má asi 90 druhů. U nás jich roste méně, a to kolem 10 až 15 druhů.
-
Připravte si zelenější těstoviny
Zkuste při přípravě těstovin myslet i na méně…
-
Při čištění vynechte chemii
Při úklidu vyzkoušejte tradiční čisticí prost…
-
Dochucujeme svařené víno
Když se nám zdá být víno mdlé, svaříme jej, p…
-
Vylepšené vařené brambory
Když při vaření brambor přidáme do vody pár š…
-
Triky pro žaludek
Když chceme zhubnout a trochu ošálit žaludek,…
-
Zdravější chipsy
Pokud máte rádi slané chipsy, ale obáváte se…
-
Ryby jako dietní pokrm
Ryby jsou z většiny velmi dietním a zdravým p…
-
Saláty pro zasycení
Když potřebujeme před hlavním chodem zasytit,…
-
Nahrazujeme bílý cukr
Odlehčujeme-li jídelníček, je třeba omezit bí…
-
Jak smažený pokrm zbavit tuku
Spolehlivou metodou, jak se částečně zbavit t…
-
Pečení kuřete na roštu
Kuře je nejlepší péct na roštu, kde maso voln…
-
Bramborové placky jinak
Bramborové placky jdou připravit téměř bez tu…
-
Drůbeží maso bez tuku
Drůbeži před pečením odřízneme tukovou tkáň z…
-
Náhrada jíšky
Když nechceme používat k zahušťování mouku ne…
-
Čím nahradit majonézu
Když chceme salát či jiný pokrm dietní, nahra…
-
Křupavější koblihy
Když do těsta na koblihy přidáme trochu alkoh…
